1. 牛肉先浸泡2小时，去血水。切块。

2. 锅内加冷水，牛肉下锅，待煮开撇掉血沫。

3. 切姜片，胡萝卜切滚刀块，木耳摘洗干净，西红柿切丁，备用。

4. 将大料、姜片和西红柿丁加入，小火慢炖90分钟

5. 牛肉基本上炖好了，加入木耳和胡萝卜块，再炖半小时

6. 加盐2小平勺，盛出装盘

牛肉炖木耳胡萝卜怎么做 扩展

方法/步骤:

1.

将牛肉切成粗条。加盐、糖、黑胡椒、老抽、生抽、淀粉、生姜丝和葱白拌均,有时间就腌上一会。

2.

胡萝卜、木耳和榨菜切丝备用。

3.

锅里放少量的油,油热先将胡萝卜和榨菜下锅翻炒断生。

4.

再下木耳翻炒两下加盐调味,盛出备用。

牛肉炖木耳胡萝卜怎么做 扩展

木耳泡发胡萝卜洗净切滚刀块牛肉展会弱过凉油下入葱姜末，将凉水虚弱下入牛肉块炖至八成熟，放入胡萝卜，木耳即可